- 2006-11-24 (金) 14:17
- お料理!

トマトとルコラのスパゲティー
ひさしぶりにイタリアンフェア。
ポモドーロサラダもバルサミコ酢とオリーブオイルで。

付け合せのポテトも同時進行
今回もレシピ通りですが「トマトをくずさないように軽く炒める」は無理。
スパゲティーは表示ゆで時間の1分30分前に上げて、トマトにあえます。

鶏肉のハーブグリル
鶏肉は30分マリネしてからオーブンへ。しっかりと味が染みててウマー。
でもハーブは高い。鶏肉はすごい安いのに。
参考図書:「男子厨房に入る/男のイタリアン」
次はイタリア米で、雑炊とはまったく違う「リゾット」を。
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